2月のパンとお料理のクラス

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2月のパンとお料理のレッスンは3品です。

「NYクロワッサンロール」
「フライパンで作るローストポーク」
「玄米のサラダ」

2月のパンレッスン日：
2月15日（木）16日（金）17日（（土）
10:30～、14:00～

「NYクロワッサンロール」

この時期だけ作れるクロワッサン生地で、ぐるぐる渦巻きのパリパリのクロワッサンロールを作ります。
これはNYで流行ったもので、クロワッサンシュプリームなどど呼ばれ、大ブームになったメニューです。
今月はバレンタインなのでチョコレートをトッピングしますが、このままで食事用にハムや卵を挟んでサンドイッチにすると美味しいですよ。
リング型は市販でも、手作りでも作れますのでご説明しますね。パリパリに焼くコツも！

「フライパンで作るローストポーク」

メインはお手軽ほったらかしメニューで、フライパン１つで作れるローストポークを作ります。
塊肉に切込みを入れることで火通りを良くし、ハーブやにんにくをはさみ風味漬けしますので簡単に本格的なお味が作れます。
忙しい時のメニューとして是非覚えて活用してくださいね！

「玄米のサラダ」

茹で玄米を使った体に優しいライスサラダです。
カラフルな野菜を細かく切って加えるだけで、おしゃれなおもてなしに使えるサラダが作れます。噛みごたえがある玄米がアクセントになりいくらでも食べられます。
玄米以外ではもち麦、ワイルドライス、オーツ麦などの穀物や、雑穀、キヌア、レンズ豆などでも作れる万能レシピです。
作り置きできますので、ダイエット中の方にもおすすめです。
玄米は茹でる！が簡単でおすすめ。

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動画レッスン（試食付き）もあります！
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それでは今月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子