11月のパンとお料理のクラス

11月のパンとお料理のレッスンは3品です。

「マロンと柚子のキューブシュトーレン」
「はと麦のスープ」
「豚肉のオレンジソテー」

開催日:11月19日（木）10:30- , 18:30-
　　　　　20日（金）10:30- , 18:30-
　　　　　21日（土）10:30- , 18:30-


「マロンと柚子のキューブシュトーレン」

11月はクリスマスシーズンに向けての準備期間のはじまりです。冬の足音が聞こえてくる今日このごろ、そろそろシュトーレンの季節ですね。今年はマロンと柚子のフレーバーです！栗と柑橘で作ろうと決め、柚子、オレンジ、国産の甘夏とレモンピールを加え、しっとり柔らかく出来上がりました。熟成させるごとに美味しさが増す発酵菓子。プレゼントにもおすすめです。（キューブ型2個お持ち帰り。通常の20センチ1本の成形も出来ます。）

「はと麦のスープ」

たくさんの季節のお野菜と食物豊富なはと麦を加えた腹持ちの良い具沢山スープです。どんなお野菜でも合うので、冷蔵庫のもので作れます。はと麦は美肌効果もあり、低GIでミネラルも豊富です。麦とついていますが実はとうもろこしに近いイネ科ジュスダマ属の雑穀でグルテンフリーです。作り置きに便利で、寒い季節におすすめのスープです。

「豚肉のオレンジソテー」

ポークステーキのオレンジソースを作ります。フランス料理の鴨のオレンジソースから着想をえて、お手軽な豚肉で作ってみたら大正解！フライパンひとつで出来てお手軽なのに見た目が豪華になるので、おもてなしやパーティに使えます！クリスマスなどにもいいですよ！今回使用する豚肉は「ホワイトクラウン」のもので、自然粛清還元水を飲ませ、抗生剤やホルモン剤を極力使わずに育てた豚肉です。特徴として通常の豚肉と比べて、脂質やタンパク質が減少し、カロリーが半分以下になるとされています。ぜひ食べに来てください。


– – – – –

レッスンの動画＆レシピだけの販売もしています（3,000円）。
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
　↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent
それでは今月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子