Schedule

2023.07.04 - 2023年7月

7月のパンとお料理のクラス



7月のパンとお料理のレッスンは3品です。
「コーンポテトブレッド」
「タコのセビーチェ」
「鶏とトマトの白ワイン煮込み」

7月20日(木)・21日(金)・22日(土)の
10:30、18:30


「コーンポテトブレッド」


とうもろこしとポテトが入ったふわふわのパンです。翌日、翌々日でもふわふわが持続するコツをお伝えします。
夏らしくスパイシーなチョリソをあわせて。サンドイッチや、お酒のおつまみにも合います。
今回は大きく厚みを出して焼きたいため。フォカッチャのように角型で焼き上げます。
(15センチ角型)


「タコのセビーチェ」


タコと香味野菜をたっぷり使ったマリネサラダを作ります。
ビネグレットソースで和えておくと味がしみて翌日でも美味しいです。
冷たく冷やして夏のカラフルな前菜として楽しんでいただけます。
タコ以外でもサーモン、ホタテ、海老、サラダチキンなどでも美味しく作れます。


「鶏とトマトの白ワイン煮込み」

イタリア風の白ワイン煮込みはほったらかし料理で、お鍋一つで作れます。
お手軽なわりには立派なメインになり、ワインの力でお肉も柔らかくなるのでおすすめな調理法です。
夏らしく酸味をプラスしてトマトを加えました。


– – – – –


動画レッスン(試食付き)もあります!
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent


それでは7月もよろしくお願いします!
お申し込みをお待ちしています。


アトリエフェーヴ
飯田順子


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