Schedule

2023.04.09 - 2023年5月

5月のパンとお料理のクラス



5月のパンとお料理のレッスンは3品です。

「抹茶と小豆ののミルクフランス・ビエノワ」
「ミートパン」
「フライドにんじん&キャベツのアンチョビソース」


「抹茶と小豆ののミルクフランス・ビエノワ」

新緑の季節に、さわやかな抹茶のビエノワを作ります。
ビエノワとはウィーン風のパンのことで、ハードタイプの生地です。
そこに抹茶とコンデンスミルクの優しい甘さのバタークリームと手作りのあんこを挟んでいただきます。
ビエノワはよくバタークリームと合わせたものが売られていますので、皆さん一度は食べたことがあるのではないでしょうか。
抹茶のほろ苦さにあんことバタークリームがよく合います。


「ミートパン」

オーストラリアのミートパイを、パン生地で作りました。
肉ダネを炒め、ふわふわのパン生地に載せ、チーズをトッピングしました。
ガッツリ系のお食事パンですが、星型に入れて焼くのでふわふわになります。


「フライドにんじん&キャベツのアンチョビソース」

春キャベツと春人参が美味しい季節になりましたね。
パンの付け合わせは、ホットサラダです。
フライドポテトならぬ、フライド人参もとっても美味しいんですよ。
手が止まりません。
春キャベツは甘くて柔らかいのでさっとグリルしてたっぷりいただきましょう。
アンチョビソースも作ります。
こちらもブロッコリーやパプリカにもよくあいます。


– – – – –


動画レッスン(試食付き)もあります!
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent


それでは5月もよろしくお願いします!
お申し込みをお待ちしています。


アトリエフェーヴ
飯田順子


関連記事

Related Post

2月のお菓子クラス

2月のお菓子クラスは2品です。 「ブロッキー」「絞り出しバレンタインクッキー」 「ブロッキー」 ブロッキーとは、「ブラウ...

2月のパンとお料理のクラス

2月のパンとお料理のレッスンは3品つくります。 「バイカラーのクロワッサン」「ボックスフラワーサラダ」「豚肉のテリーヌ」...

1月のお菓子クラス

1月のお菓子クラスは2品です。 「紅茶とラズベリーのガレット・デ・ロア」「パイ生地のカンノーリ」 「紅茶とラズベリーのガ...

1月のパンとお料理のクラス

1月のパンとお料理のレッスンは開運中華。3品つくります。 「春餅」「もち米焼売」「二色餃子」 パン料理クラス開催日   ...

ご予約・お問い合わせ

ご入会のお申し込みは
お電話・メールフォームより随時受付中です。

03-6303-2923

レッスン中は、留守番電話に切り替わる事がございます。恐れ入りますが、
折り返し先のお名前・お電話番号をお残しいただけるようお願いい
たします。