2023.04.09 - 2023年5月
5月のお菓子クラスは2品です。
「ネズミのチーズケーキ」
「ラムレーズンとピスタチオのクッキーサンド」
「ネズミのチーズケーキ」
漫画に出てくるような形の、可愛いレアチーズケーキを作ります。
マンゴーピューレ入りの爽やかなレアチーズです。
先月ご試食していただいたカネカさんのピュアナチュールBIOのヨーグルトが、酸味が少なくコクがあってとても美味しかったので、そちらを使おうと思います。
春らしく爽やかで軽めのケーキです。
6個作って丸い方に入れると、まるでチーズ!
母の日の贈り物にもぴったりです。
(15センチの箱に6個入れます)
「ラムレーズンとピスタチオのクッキーサンド」
可愛いクッキーを焼いて、2種類のサンドクリームを作ります。
大人っぽいラムレーズンと春らしいピスタチオ&いちご、サイドから見えるクリームが可愛いです。
クリームはバターとクリームチーズを合わせたものです。
厚みを出し、高さのあるクッキーに仕上げます。
日持ちがし、冷凍保存もできますので、プレゼントにおすすめです。
(4~5個お待ち帰り)
* * * * *
動画レッスン(試食付き)もあります!
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それでは3月もよろしくお願いいたします!
アトリエフェーヴ
飯田順子
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