7月のパンとお料理のクラス

「ほうれん草のカレー」

「じゃがいものサモサ」

ナン＆チーズクルチャ

暑い夏を乗りきるスパイスたっぷりカレーを作り、カレーパーティをします。
チキンミントカレーとほうれん草とカッテージチーズのカレーの2種を作ります。
チキンカレーはトマトたっぷりのカレーで隠し味に黒酢を使います。
インド風スナックのじゃがいもを使ったサモサは揚げ春巻きのような味わいです。
アチャールはインド風漬物。人参、紫玉ねぎ、ナスを使って付け合せを作ります。
メインのパンはナン、チーズを包んだクルチャを作ります。
これは普通に食べても美味しいチーズパンです。
ナンはオーブンで焼くタイプとフライパンで焼くタイプを作り、食べ比べましょう。
（お持ち帰りはナン・チーズクルチャになります）

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それでは今月もよろしくお願いします！
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アトリエフェーヴ
飯田順子