2025.07.05 - 2025年7月
7月のお菓子教室は2品です。
「ブルーベリーレアチーズ」
「溶かしバターのココナッツスコーン」
「ブルーベリーレアチーズ」
今が旬の国産ブルーベリーを使ったレアチーズケーキです。
ブルーベリーは今一番甘くて美味しい時期ですので、たっぷり加えてきれいな紫色のマーブル模様を作ります。
レアチーズもイタリアンメレンゲを使い軽くてさわやかな口当たりにしています。
下に敷いてあるサクサククランブルが良いアクセントに！冷たく冷やしていただきましょう！
（15センチ1台お持ち帰りです）
「溶かしバターのココナッツスコーン」
溶かしバターで作るのでワンボウルでかんたん！！
韓国旅行で食べたココナッツのスコーンが美味しかったので再現してみました。
夏向きの爽やかなスコーンです。
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動画レッスン（試食付き）もあります！
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それでは今月もよろしくお願いいたします！
アトリエフェーヴ
飯田順子
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