Schedule

2025.05.06 - 2025年5月

5月のお菓子クラス



5月のお菓子クラスは2品です。

「レモンケーキ」
「チョコレートのミルクレープ」


「レモンケーキ」


5月は初夏の空気感もあり、少しずつ暖かくなってきて爽やかなお菓子が美味しくなる季節です。甘酸っぱい国産レモンの果汁をたっぷり加え、レモンの香りを利かせた可愛いレモン型のケーキを作ります。今回はレモンピールも加えました。
ラッピングすればプレゼントにもおすすめで、母の日のギフトなどに喜ばれます。
作って冷凍も可能。シンプルながら奥深い味に仕上げるために、コクと酸味のあるサワークリームも隠し味に加えていて、レモン好きさんにはたまらない爽やかなケーキです。
パウンド型に焼くこともできますよ!
(レモン型で6個作ります。お日持ちは7日間。ラッピング付き)


「チョコレートのミルクレープ」

チョコレート生地のクレープをフライパンで焼き、ココアクリーム、ラズベリークリームの2色のクリームを複数枚重ね、ウエーブ模様になるようにサンドしました。
この方法だとナッペせず、絞りだけで仕上げるので、作るのがとっても簡単です。
クレープはみんなが大好きなおやつ。オーブンがなくても作れ、1枚ずつでも立派なデザートになります。この機会に是非覚えてみてください!
(18センチ1台)


* * * * *

動画レッスン(試食付き)もあります!
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent


それでは今月もよろしくお願いいたします!

アトリエフェーヴ
飯田順子


関連記事

Related Post

5月のパンとお料理のクラス

5月のパンとお料理のレッスンは4品つくります。 「タバチェ」「ポルペッティ」「シーフードマリネ・りんごのハニードレッシン...

4月のお菓子クラス

4月のお菓子クラスは2品です。 「抹茶のフラン」「タロッコオレンジとヨーグルトマスカルポーネのパンナコッタ」 「抹茶のフ...

4月のパンとお料理のクラス

4月のパンとお料理のレッスンは4品つくります。 「イングリッシュマフィン」「塩麹のケークサレ」「春キャベツのコールスロー...

3月のお菓子クラス

3月のお菓子クラスは2品です。 「シュー・ラフィネ」(ライムとゆず、いちごのシュークリーム)「ケーク・オウ・バナーヌ・ダ...

ご予約・お問い合わせ

ご入会のお申し込みは
お電話・メールフォームより随時受付中です。

03-6303-2923

レッスン中は、留守番電話に切り替わる事がございます。恐れ入りますが、
折り返し先のお名前・お電話番号をお残しいただけるようお願いい
たします。