2024.08.02 - 2024年8月
8月のお菓子クラスは2品です。
「丸ごと桃のタルト」
「マンゴーのスパイシークラフティ」
「丸ごと桃のタルト」
今が旬の桃を丸ごと1個使った贅沢なタルトを作ります。
見た目のインパクト大!
コロンとかわいいかたちで食べごたえがあります。
丸ごと桃の処理の仕方や色止め、タルトの作り方などが学べます。
サクサクとしたタルトの食感と桃のジューシー感がたまらない美味しさです。
(お持ち帰り3個)
「マンゴーのスパイシークラフティ」
フランスの料理教室「アトリエ・ド・シェフ」のランチタイムクッキングで習ったデザート。
混ぜるだけで出来る簡単な生地に、カラメルでソテーしたマンゴーとキャトルエピス(シナモン、クローブ、ナツメグ、コショウやジンジャーなど)が入った夏らしい一品です。
お手軽にできるので暑い夏でも作れます。
(お持ち帰り5個)
* * * * *
動画レッスン(試食付き)もあります!
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それでは今月もよろしくお願いいたします!
アトリエフェーヴ
飯田順子
12月のお菓子クラスは、1レッスンで2品のうちどちらか1品を行います。 「ピスタチオといちごのショートケーキ」「ヘーゼル...
12月のパンとお料理のレッスンは4品です。 「パネトーネ・ベネチアーノ」「ビーフ・ウエリントン」「イカのライスサラダ仕立...
11月のお菓子クラスは2品です。 「和栗と白あんのモンブラン」「アップルパイ」 「和栗と白あんのモンブラン」 「アップル...
11月のパンとお料理のレッスンは3品です。 「りんごとクルミ、キャラメルのシュトーレン」「おつまみパイ」「手羽元の赤ワイ...
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