9月のパンとお料理のクラス

9月のパンとお料理のレッスンは3品です。

「マンゴーと大納言のカンパーニュ」
「いちじくとブッラータのサラダ」
「ミロトン＆バターライス」

パン料理クラス
開催日　　　9月19日（木）、20日（金）、21日（土）
　　　　　　10：30〜　　18：30〜

「マンゴーと大納言のカンパーニュ」

夏の終わりのカンパーニュは爽やかさと秋らしさを合わせた味わいに仕立てました。
生地にはマンゴーピューレを練り込み、こねない生地で作ります。
具材は何でも合いますが、今回はヨーグルトで戻したドライマンゴー、大納言、マカダミアナッツ、レーズン、いちじくを加えました。
手間がかかったハード系にみえますが、見た目よりずっと簡単に作れます！
（20センチ1個お持ち帰り）

「いちじくとブッラータのサラダ」

季節の果物いちじくを使ったおしゃれな前菜を作ります。
果物は洋梨、りんご、ぶどう、キウイなど季節のものならなんでもOK。
ブッラータはイタリア初のクリーミーなチーズで、「ブッラータ」とは「バターのような」という意味です。
ナイフで切り込みをいれると中からミルキーなチーズが流れ出ます。
簡単で見た目のインパクトがありますのでおもてなしにも便利です。

「ミロトン＆バターライス」

ミロトンとはフランスの家庭料理です。
牛肉と玉ねぎのみのシンプルな煮込み料理ですが、ハッシュドビーフの原型になったといわれる味わい深いお料理です。
一緒にいただくバターライスも絶品です。

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動画レッスン（試食付き）もあります！
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それでは今月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子