Schedule

2023.08.03 - 2023年8月

8月のパンとお料理のクラス


8月は「ハワイアン アフタヌーンティー レッスン」。
7月にハワイ旅行で習ってきた現地のお料理を中心にアフタヌーンティ形式にレッスンします。
たくさん食べて飲んで夏を乗り切りましょう!


開催日:8月17(木)、18(金)、19(土)日
    10:30~ / 18:30~
    人数7名まで


「マラサダ」

ハワイの揚げドーナツです。ココナッツオイルで上げたふわふわのイーストで作るドーナツです。
基本はそのままで食べるのが現地のスタイル。ココナッツハウピアクリーム入りも作ります。
ふわふわに作るコツ、揚げパンの極意をお伝えします。


「ロミロミサーモン」

ロミロミとはハワイ語で「揉む」という意味。サーモンを使ったカラフルな野菜のマリネです。
ピンチョス風に小さいグラスに作るとおもてなしに使えます。
材料を切ってまぜるだけと、とっても簡単!


「ガーリックシュリンプ」

ノースショア名物のエビのにんにく炒め。私はFUMISという店で食べましたが、観光バスで
沢山の人が訪れていました。ローカルでカジュアルな一品で、殻付きが断然美味しいです。
お酒のおつまみとしてもおすすめです。ご飯にも合う!


「アボカドのグアカモーレ」

アメリカのパーティの定番料理。こちらも混ぜるだけのアボカドディップです。
フードプロセッサーがない場合はフォークでチャンキーに潰しても美味しいです。
チリ味のトルティーヤと共に。


「ハワイのデザートハウピア」

ルアウ名物のココナッツミルクを使ったデザートです。簡単混ぜるだけの冷たいデザートです。
お子さんでもできる(?)簡単さだと思います。
ハワイ語でハウは冷たい,ピアはでんぷんの意味で、タピオカ粉などで作られていたそうです。
今回はコーンスターチで作りますが、やみつきになりますよ!


これらの他に、ハワイで買ってきたグアバ・パイナップル・パッションフルーツのジャムや、現地のフルーツで作ったわたしの自家製トロピカルフルーツジャムのご試食もあります。
現地で出会って好きになったグアバジュース、白ワイン、パイナップルティーもご用意してお待ちしています。

– – – –


動画レッスン(試食付き)もあります!
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent


それでは8月もよろしくお願いします!
お申し込みをお待ちしています。


アトリエフェーヴ
飯田順子


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