Schedule

2022.07.03 - 2022年7月

7月のお菓子クラス


7月のお菓子クラスは2品です。

「まるごとメロンのショートケーキ」
「スタンドパックフルーツゼリー」



「まるごとメロンのショートケーキ」

夏はメロン!最盛期で甘くてジューシーなメロンをまるごと使い、フルーツたっぷりのショートケーキを作ります。
中をくり抜いてメロンやチェリー(あればいちご)、マンゴーなどのフルーツとスポンジ、生クリームを交互に詰めていきます。
見た目よりも簡単ですので、初心者さんでも作れます❣
断面がインスタ映えする豪華なケーキですので、お誕生日や記念日などにもおすすめです。
メロンまるごと1個分お持ち帰りです!


「スタンドパックフルーツゼリー」

最近はやっているスタンドパック。こちらは液体状のものを入れてシーラーで止めているのでこぼれずに持ち帰れるすぐれものです。
ゼリー以外でもクッキーを入れたり重宝する可愛いパッケージで、カラフルなフルーツゼリーを作ります。
このままお皿に移さずに食べられますし、冷凍してシャーベットのように食べるのもおすすめ!
今回は常温でも溶けないアガーを使いますので、アガーの使い方、スタンドパックの使い方を学びます。
(4個持ち帰り)


– – – – –

動画レッスン(試食付き)もあります!
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
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それでは今月もよろしくお願いいたします!

アトリエフェーヴ
飯田順子


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