11月のお菓子クラス

10月のお菓子教室は2品です。

「モンブランロール」
「クロッカン」


「モンブランロール」

やはりこの季節には栗が食べたい！！ということで恒例のマロンを使ったモンブラン風ロールケーキを作ります。
味わいはモンブランですがロールケーキにすることで工程もデコレーションも簡単に作れます。
好きな大きさにカットしてティータイムにいただけるのでとっても便利♪
手土産にもおすすめですし、クリスマスシーズンにも良いですね！
モンブランを簡単に美味しく作って楽しみましょう！
（24センチ1本お持ち帰り）


「クロッカン」

クロッカンとはサクサクした食感を意味する言葉ですが、このクッキーはナッツたっぷりなのでザクザクとした
かみごたえのあるクッキーです。
ほんのりスパイスが香って冬のティータイムにおすすめ。
卵白で作るのですが日持ちがするのでクリスマスプレゼントにもいいですね。
作り方は簡単でただ混ぜるだけです。
日持ちがするのでパティスリーでもよく売られていて、噛むごとに味わい深い美味しさです。
（15〜20個くらい）

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動画レッスン（試食付き）もあります！
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それでは今月もよろしくお願いいたします！

アトリエフェーヴ
飯田順子