2月のお菓子クラス

2月のお菓子クラスは２品です。

「ブロッキー」
「絞り出しバレンタインクッキー」

「ブロッキー」

ブロッキーとは、「ブラウニー＋クッキー」の造語で、生地にアメリカンクッキーを敷き、その上にブラウニーを流し焼いたお菓子です。
フランスでも近頃アメリカンなお菓子が流行っていて大きなチョコチップクッキーがパティスリーでも売られています。この生地はクッキー単体として焼いてもしっとりとして美味しく、上面にグラサージュを流して仕上げるのがフランス流です。
（14センチ1台お持ち帰り・賞味期限8日間・冷凍保存OK)

「絞り出しバレンタインクッキー」

絞り出しで3種類，いちご、紅茶、ココアのクッキーを作ります。
ココアの生地にはフロランタンのようなキャラメルを乗せ焼き上げます。
絞り出しクッキーは生地を作ってすぐに焼くことができ、初心者の方でも作りやすく、型もいらず、自由に形を作ることができます。
チョコレートやいちごのチップなどをトッピングして、可愛らしく仕上げましょう！
小さなプレゼントに最適です！
（20枚位できます）

箱、ラッピングもご用意していますので、プレゼントにもオススメです！

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動画レッスン（試食付き）もあります！
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
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それでは今月もよろしくお願いいたします！

アトリエフェーヴ
飯田順子