1月のパンとお料理のクラス

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1月のパンとお料理のクラスは4品です。

「肉まん」
「花巻」
「豚バラチャーシュー」
「チャーシューメロンパン」

リアルレッスン、動画レッスンのどちらかをお選び下さい。
よろしくお願いいたします。

「肉まん＆花巻き」

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フッカフカの生地で包んだ手作り肉まんを作ります。生地はふわふわでそのまま食べても美味しい自信作。
肉まんのフィリングは手作りならでは、ジューシーで肉汁あふれるたねをつくり包み込みます。
同じ生地で中華の花巻きを作ります。こちらはネギとゴマいりでおかずによくあいます。

「豚バラチャーシュー＆チャーシューメロンパン」

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豚バラチャーシューはお手軽になんと炊飯器で作ります。これが結構本格的にでき、柔らかくて美味しいんです。
もちろん普通のお鍋や圧力鍋でもできますが、ほったらかしで良いので楽なんです。細かく切ってご飯に乗せると
台湾の魯肉飯みたいなお味になり、美味です。
残り汁で煮卵も作れます。
簡単チャーシューを作り、それを半分だけ使って香港で流行中の甘じょっぱいチャーシューメロンパンを作ります。
サクサクと甘いクッキー生地の乗ったメロンパンに甘じょっぱいチャーシューが入った面白いお味ですが
くせになります。是非体験してみてください。
実際の有名なお店は、日比谷にある「ティム・ホー・ワン」という店で、３つ星を４年連続取得した香港飲茶専門店です。
横浜の中華街でも売っていて、ネットで購入することができます。
今回は自分で頑張って再現してみました。お楽しみに！

１月のスケジュールアップしました。パン料理クラスは２１，２２，２３日になります。
お申し込みおまちしています。

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レッスンは、次の3つのパターンで受けることができます。

・教室で受講。オンラインサロンで予習や復習、質問も可能。
・オンラインで受講（オンラインサロン内）
・オンラインで受講し、味見サンプルと材料を宅配

オンラインでの受講は家族と一緒に見れるのも楽しいところ。
ぜひご参加ください。

お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
　↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent

それでは皆さまもどうぞお気をつけて。
１月もよろしくお願いいたします。

アトリエフェーヴ主宰
飯田順子