Schedule

2021.01.06 - 2021年1月

1月のパンとお料理のクラス


1月のパンとお料理のクラスは4品です。

「肉まん」
「花巻」
「豚バラチャーシュー」
「チャーシューメロンパン」

リアルレッスン、動画レッスンのどちらかをお選び下さい。
よろしくお願いいたします。



「肉まん&花巻き」


フッカフカの生地で包んだ手作り肉まんを作ります。生地はふわふわでそのまま食べても美味しい自信作。
肉まんのフィリングは手作りならでは、ジューシーで肉汁あふれるたねをつくり包み込みます。
同じ生地で中華の花巻きを作ります。こちらはネギとゴマいりでおかずによくあいます。



「豚バラチャーシュー&チャーシューメロンパン」


豚バラチャーシューはお手軽になんと炊飯器で作ります。これが結構本格的にでき、柔らかくて美味しいんです。
もちろん普通のお鍋や圧力鍋でもできますが、ほったらかしで良いので楽なんです。細かく切ってご飯に乗せると
台湾の魯肉飯みたいなお味になり、美味です。
残り汁で煮卵も作れます。
簡単チャーシューを作り、それを半分だけ使って香港で流行中の甘じょっぱいチャーシューメロンパンを作ります。
サクサクと甘いクッキー生地の乗ったメロンパンに甘じょっぱいチャーシューが入った面白いお味ですが
くせになります。是非体験してみてください。
実際の有名なお店は、日比谷にある「ティム・ホー・ワン」という店で、3つ星を4年連続取得した香港飲茶専門店です。
横浜の中華街でも売っていて、ネットで購入することができます。
今回は自分で頑張って再現してみました。お楽しみに!

1月のスケジュールアップしました。パン料理クラスは21,22,23日になります。
お申し込みおまちしています。

~ ~ ~ ~ ~

レッスンは、次の3つのパターンで受けることができます。

・教室で受講。オンラインサロンで予習や復習、質問も可能。
・オンラインで受講(オンラインサロン内)
・オンラインで受講し、味見サンプルと材料を宅配

オンラインでの受講は家族と一緒に見れるのも楽しいところ。
ぜひご参加ください。

お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
 ↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent


それでは皆さまもどうぞお気をつけて。
1月もよろしくお願いいたします。

アトリエフェーヴ主宰
飯田順子


関連記事

Related Post

10月のお菓子クラス

10月のお菓子クラスは3品です。 「かぼちゃのまるごとプリン」 「マロンシャンティイ」 「かぼちゃのガレット」 「かぼち...

10月のパンとお料理のクラス

10月のパンとお料理のクラスは4品です。 「かぼちゃのウールーロール」 「マヌルパン」 「ぶどうのサラダ」 「ローストポ...

9月のお菓子クラス

9月のお菓子クラスは3品です。「シャインマスカットのレアチーズケーキ」「ボベス」「いちじくのコンポート」 「シャインマス...

9月のパンとお料理のクラス

9月のパンとお料理のクラスは4品です。 「メロンパン」「オニオンベーコンチーズブレッド」「マッシュルームのカプチーノ」「...

ご予約・お問い合わせ

ご入会のお申し込みは
お電話・メールフォームより随時受付中です。

03-6303-2923

レッスン中は、留守番電話に切り替わる事がございます。恐れ入りますが、
折り返し先のお名前・お電話番号をお残しいただけるようお願いい
たします。