8月のお菓子クラス

8月のお菓子教室は2品です。

「桃のタルト」
「マンゴープリンとココナッツのベリーヌ」


「桃のタルト」

この季節に作りたいの旬の桃をたっぷりと使ったフレッシュなタルト。
桃と相性の良い紅茶の茶葉入りのサブレ生地とピンクのラズベリークリームを合わせ、爽やかに仕上げました。
桃のデコレーションはスライスでもゴロゴロでもどちらでもOK！（15センチ１台お持ち帰り）

「マンゴープリンとココナッツのベリーヌ」

アルフォンソマンゴーはインドの美味しいマンゴーで、そのピューレを使ってマンゴープリンを作ります。
お手軽に冷凍マンゴーを使っても作ることができますよ！
上にはココナッツミルクのブランマンジェを流し2層に仕上げます。フレッシュマンゴーを飾り冷たく冷やしていただきます。
フレッシュでクリーミー。夏に美味しいデザートです。（4個お持ち帰り）


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動画レッスン（試食付き）もあります！
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それでは今月もよろしくお願いいたします！

アトリエフェーヴ
飯田順子