Schedule

2021.01.06 - column

1月のレッスンはガレットデロワと飲茶です!


明けましておめでとうございます❣
本年もよろしくお願い申し上げます。
色々ありましたが、お家時間を手作りスィーツで充実させ、ホッと一息つきましょう♪
あっという間にお正月もすぎ、バタバタと2021年が始まってしまいましたが、コロナは収まらず。。
今年はさらなる感染対策を実行し、アルコール消毒、アクリル板はもちろんのこと、食べられるタイプのフェイスシールドも用意しました。
昨年にも増して、新しいお教室のあり方を模索していく年になりそうです。
そしてさらにわかりやすく、作りやすく、動画レッスンも充実させていきます。
少しでも不安な方はキャンセルしていただいて構いませんので、可能な範囲でレッスンにご参加いただけましたら幸いです。

今年はフランス大使館の私の大好きなガレットデロアパーティも残念ながら中止。
ということで、1月は本格的な折りパイ生地をマスターしよう!月間にします。
まずは基本のガレットデロアのパイ生地の作り方を2日間かけて動画に取りました。
これを忠実に行えばとびきり美味しいパイ生地が作れる永久マスター版!
寒い時期ならではのお菓子を楽しみましょう。

お菓子クラス
「フィユタージュランべルセのガレットデロア」
「ホワイトスィートポテトパイ」
「抹茶のババロア」

パンお料理クラス
「肉まん&花巻き」
「豚バラチャーシュー&チャーシューメロンパン」


それでは皆さまもどうぞお気をつけて。
1月もよろしくお願いいたします。


アトリエフェーヴ主宰
飯田順子


関連記事

Related Post

2月はバレンタインメニュー!

2月はバレンタインシーズン到来で、チョコづくしのレッスンです! 私はチョコレートが大好きなので1年を通して常に食べていま...

特別レッスンのお知らせ :横浜のミナミナ先生による発酵料理教室「発酵生地の包子」開催します

(写真は包子のイメージです) もっちりした皮もあんも美味しい、ベーシックな包子(肉まん)を作ってみませんか?実習でおひと...

Bonne Année! 本年もよろしくお願いいたします!

この度の地震により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心よりお祈り申し上...

年末のおせち教室にご参加ありがとうございました!

年末おせちレッスンで14品作ったものをお重に詰めました。追加で金柑蜜煮のブラウニーもつくりました。今年のお雑煮は白味噌仕...

ご予約・お問い合わせ

ご入会のお申し込みは
お電話・メールフォームより随時受付中です。

03-6303-2923

レッスン中は、留守番電話に切り替わる事がございます。恐れ入りますが、
折り返し先のお名前・お電話番号をお残しいただけるようお願いい
たします。