お菓子教室 パン教室のアトリエフェーヴ。東京都世田谷区船橋（経堂、桜上水）

2006年11月 SPECIAL

*　フードアナリスト特別検定4級講座のお知らせ。 *

日時：	11月19日（日）
時間：	10時〜5時　（途中休憩あります）
場所：	アトリエフェーヴ
料金：	20,000円（講師代含む）
定員：	10名

皆さんは「フードアナリスト」という職業をご存知ですか?
日本で始めての食育・食空間・食の教養と知識を身につけた食の専門家、それが「フードアナリスト」です。
来年から日本もミシュランの格付けが導入されるそうですが、
「フードアナリスト」はその格付けを仕事として出来る資格を持つ検定です。

すべての食にかかわる人、これから食にかかわる仕事に就きたい人、
食を通じて表現することが好きな人、
食を通じてコミュニティに参加したい人に活躍の場を提供してくれる検定です。
　　　 （レストランの覆面調査員や商品開発など、
この検定を取得した者に業務を委託する制度があります。）
講義の内容はパン・お菓子、インテリアとテーブルコーディネート、
レストランのサービスやマナーなど、日常的にも興味深いものばかりです。
このすばらしい検定の4級が、受講することによりわずか1日で取得できる特別講座を開講することになりました。

詳しくは日本フードアナリスト協会http://www.foodanalyst.jpをご覧ください。

フードアナリスト協会専門の先生をお招きして、食に関するさまざまな講義を聴きます。
このチャンスに今まで聞けなかった食の基本知識やマナーをきちんと身につけ、資格まで いただいてしまいましょう。
皆さんにとっては楽しい内容の授業になりますので、安心してお申し込みください。

---

*　11月の基礎科・パン・惣菜 *

11月の基礎科	11月4日（土）10時・13時30分	焼き菓子のバリエーションとラッピング (サブレ・クッキー)
パン	11月18日（土）10時	シナモンロール・パンオレ、 コロンバ・他
	13時30分
惣菜	11月10日（金） 19時〜	テーマ：ポムドテール（じゃがいも料理） じゃがいものパンケーキ　軽いチーズクリーム添え じゃがいもとシャンピニオンのガレット（オーブン焼き）　　　 じゃがいものクーロンヌ（王冠仕立て） ワイン