お菓子教室 パン教室のアトリエフェーヴ。東京都世田谷区船橋（経堂、桜上水）

2002年02月

*２月のメニューはバレンタイン・スペシャルでした！*

2月はもちろんチョコのメニュー！
あげるもよし、いっしょに食べるのもよし、
自分で食べちゃうのもよし(^^)
箱、リボン等、いろいろ使ってキュートに仕上げました！

●デリスブラウニー●

ハートの形にふっくらと膨らんだこの姿、カワイイですよね(^^)
5inch（約12cm）のハート型に一人につき1台づつ作ってお持ち帰りいただきます。
チョコ（クーベルチュール）をたくさん使いますので、しっとりとした食感。
底にはチョコと相性の良いグラハム生地を敷き詰め、そのハーモニーは絶品です。
チョコ好きを自称する方にこそ食べて頂きたいケーキです。

●ピジュアリー●

ローストしたマカダミア・ナッツをミルクチョコで包んだシンプルな一品。
味はご想像通り！あの「コリコリッ」とした食感が楽しめます。
ちゃんと作ると、とてもスッキリとした後味。
いくつでも食べられてしまいます(^^)
このようなチョコを作るのに一番大切なのは「チョコの温度管理」。
しっかりとコツをつかんでいただきました！

いろいろなリボンやシール等、思い思いのラッピングで仕上げました。
ここに一番時間がかかった人も?!